Nhật Ký 29/02/2024
今日はうるう日らしい。うるう年だから。妻に言われるまで気付かんかった。 最近英語の単語を勉強している。多読やたくさん英語を聞くのがよいというので37のおっさんになるまで漫然と技術文書を見ていたが一向に英語がうまくなる気配がない。そもそも単語...
2024-02
Nhật Ký 
ベトナム ベトナム料理 煮こごり ティッ・ドン
今日は妻が昨日仕込んだ thịt đông （ティッ・ドン）を食べました。ベトナム版の煮こごりのようです。まあ、私は日本の煮こごりをしらないんですが・・・。 これがティッ・ドン。 ベトナムの唐辛子を入れた nước mắm（ヌクマム、ナンプ...
ベトナム ベトナム料理 ノム・タイ・ヘオとフォン・トーム
今日は妻が業務スーパーで買ったえびせんを揚げて、豚の耳（ミミガー）で作ったマリネ(nộm tai heo, ノム・タイ・ヘオ)と合わせて食べました。このえびせんは中国由来っぽいのですが、ベトナムでは phồng tôm（フォン・トーム）と呼...
Nhật Ký 結婚記念日
2/24 は結婚一周記念日でした。その日は昼間は妻とはま寿司で食事をして、夜は普段は食べないアメリカ産牛肉のステーキを焼いて食べました。 また、今日は妻の車アクアの納車日でした。妻は普段は仕事に行ったり買い物で、私のヴィッツをちょこちょこ運...
ベトナム 金欠の救世主 ベトナムのふりかけ モイ・ブン・ラック
妻の幼少期、おばあさんおじいさんの家に住んでいた時分、お金があまりなかったときは モイ・ブン・ラック(Muối vừng lạc) というふりかけを作ってご飯にかけて食べていたそうです。 妻の家だけかと思っていたのですが、ベトナム人であれば...
未分類 tar アーカイブに 1 つだけあるディレクトリを除いて展開したい
例えば WordPress だと tar.gz を展開すると wordpress ディレクトリが一つあるのですが、 そしてそれを public_html ディレクトリに展開したい。 何で検索したらいいのかわからず ChatGPT に聞いて裏...
ベトナム ベトナムのテト（旧正月）を日本で祝いました
Chúc mừng năm mới! 今日は 2024 年の Tết （テト） でしたので、妻とお祝いしました。ベトナムの新年は旧正月ですので毎年日付が変わります。今年は 2 月 10 日でした。 今年は色々な事情があってベトナムにはいけま...
ベトナム ベトナム風ポークハム（ゾールア）
妻がベトナム風ポークルアを作ってくれました。ベトナム語でゾールア(giò lụa)と言います。これまでもベトナムでバインミーや他の料理の付け合せで出てきたのですが、手作りのものは初めて食べました。最初見たときは 豚の挽肉をミキサーで更に細か...
ベトナム ムッ・カロット
人参をスライスしたものに砂糖をまぶしたお菓子を妻が作った。ベトナムではムッカロット(mứt cà rốt)と呼ぶらしい。カリカリしていてコーヒーが飲みたくなる。
ベトナム おまち！
妻の友達が送ってきたベトナムのインスタント麺を食べた。名前は Omachi 。日本語の「お待ち！」とかけているのかな。ベトナム航空の機内の CM やベトナムのテレビ CM あたりでも出てたので名前は知っていた。 袋麺だから煮込むのかと思いき...