今日のおやつには昨日妻が業務スーパーで買ってきた冷凍ジャックフルーツを食べました。
このジャックフルーツはベトナム産のものでした。
ジャックフルーツはパラミツとも呼ばれ、ベトナムでは Mít （ミッ↗）と呼ばれているようです。
半解凍した状態で食べました。最初に感じたのは匂いが結構強かったですね。味は美味しかったです。妻の姉夫婦の家でも食べたことがあります。ドリアンの匂いがよくきついといわれていますが、私は高くて未だにドリアンは食べたことがありませんが、同じフルーツということでこんな感じの匂いなのかもしれません。
夜は今日は妻がブンのつけ麺版のブンチャーハノイ(Bún Chả Hà Nội)を作ってくれました。ハノイの特産品とのことです。
ベトナムの伝統的な麺料理としては外国人にはフォー(phở)が有名ですが、ベトナムでよく食べられている麺料理としてはブン(bún)が多いようです。実際妻の姉夫婦の家の朝食でも近所のブンの店によく歩いて行っていました。
乾燥した米の麺（ブン）を鍋で茹でて戻し、水で締めます。ブンは地方によって太さが違うようです。ブンタウで食べたブンは結構太かったです。
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